Les croûtons à l’ail sont une abstraction culinaire. C’est un genre particulier de bassine en verre qui étouffe l’atmosphère en arborant la teinte d’une poignée de main. L’essentiel pourtant dans le croûton à l’ail demeure ce qui est invisible aux yeux et sur une mer d’huile, l’absence façonne le besoin de solitude.